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トゥーレーヌ・テゼ [2018] ピエール=オリヴィエ・ボノームPierre-Olivier Bonhomme Touraine Blanc Thesee

   

 


 

 


白・750ml ソーヴィニョン・ブラン100%(樹齢33年) 天然酵母発酵3ヶ月、古樽で10ヶ月熟成。

残糖は4g/L。

SO2は瓶詰前に20mg/L添加。

フィルターなし。

収穫日は8月30日。

収量は45hL/ha。

買いブドウはビオディナミブドウ栽培者アランコクトーから。

パイナップル、カリン、洋梨のコンポート、ニワトコの花、クルミ、ハチミツ、醤油の香り。

ワインはピュアかつフルーティーで、透明感のあるまったりと滑らかなエキスに、線の細い強かな酸と滋味深いミネラルがきれいに溶け込む!(輸入元資料より)

  • 商品価格:4,070円
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